Ekornet lever i skogen og er mye av tiden oppe i trærne. Det hopper fra tre til tre. Noen ganger er ekornet nede på bakken for å finne mat eller komme seg bort til et annet tre. Ekornet bruker nesten hele dagen på å lete etter mat.
Ekornet spiser mye forskjellig. Det spiser frø, nøtter, unge skudd og knopper, bark, blader og blomster. Det kan også spise lav og sopp, og insekter, larver og fugleegg. Ekornet sparer på mat. Det samler opp frø og nøtter til vinteren. Maten blir gjemt mange forskjellige steder. Ekornet bruker luktesansen og hukommelsen for å huske gjemmestedene sine.
Ekornet bygger huset sitt oppe i trærne. Huset kalles bol, og ekornet bygger det med kvister utenpå og mose og gress inni. Ekornet kan også flytte inn i store fuglekasser eller ekornkasser.
Ekorn lever ikke i flokk, men bor alene. Om vinteren kan likevel flere ekorn bo i samme bol, slik at de kan holde bedre på varmen.