Strykeinstrumenter er instrumenter hvor man stryker en bue over strengene for å lage lyd. De vanligste strykeinstrumentene er fiolin, bratsj, cello og kontrabass.
Strykeinstrumenter er vanligvis laget av tre. De har fire strenger med fire forskjellige toner. Man bestemmer hvilken tone strengen skal ha ved å stramme eller slakke strengen. Det kalles å stemme instrumentet.