Foto

Mange liker å lage smoothie med både frukt og grønnsaker. Her puttes banan og spinat i blenderen.

/Shutterstock.

Smoothie er en kald, tykk drikk. Den lages ofte med frukt, bær og juice, og moses til den blir uten klumper. Man kan også lage smoothie med grønnsaker.

Man kan bruke mange forskjellige typer frukt og grønnsaker i smoothie. Ofte er frukten frossen, sånn at smoothien blir ordentlig kald.

I Norge er det også vanlig å bruke yoghurt eller andre former for melk i smoothien.

Historie

Ordet kommer fra det engelske smooth, som betyr glatt eller myk.

Smoothie kommer fra USA. På 1930-tallet begynte man å bruke ordet for moste fruktdrikker, etter at blenderen ble oppfunnet i 1922. Blender er en kjøkkenmaskin som kan mose mat.

På 1960-tallet ble smoothie mer populært. Mange likte kalde drikker, og så var smoothie litt sunnere enn milkshake.

I Norge begynte man å drikke smoothie rundt år 2000. Smoothie er fremdeles populært, og det finnes steder man kan kjøpe smoothie over hele verden. Mange liker å lage det hjemme også.

Les mer i Lille norske leksikon

Faktasjekk av

Arnt Steffensen