En indikator er et kjemisk stoff som blir brukt til å sjekke om det finnes bestemte andre stoffer i en blanding. Vanligvis skifter indikatoren farge når det kommer i kontakt med det bestemte stoffet.
Ett eksempel er at grunnstoffet jod gir en kraftig blåfarge når det kommer i kontakt med stivelse. Jod kan derfor brukes som indikator for stivelse. Det er mye stivelse i poteter, så hvis det blir dryppet jod på en bit rå potet, blir den blå.
Mange frukter og grønnsaker kan brukes som indikatorer. Noen eksempler er kirsebær, blåbær og rødkål.
