Bløtdyr er ulike bløte dyr som ikke har ryggrad, for eksempel blekkspruter, skjell, snegler og sjøtenner. De fleste lever i vann.
Bløtdyr har bløt hud over hele kroppen. Noen har i tillegg tynne hår eller slim på huden. De fleste har også et hardt skall. Det finnes omtrent 120 000 arter av bløtdyr i verden.
